La santé commence aussi dans l’assiette. C’est autour de cette conviction que s’est ouverte, ce samedi 31 octobre 2026, au Centre culturel du Faso, à Ouagadougou, la quatrième édition de la Journée de l’alimentation saine et du bien-être (JASBE). Placée sous le thème « Les produits locaux au service de notre santé », cette rencontre entend rapprocher les habitudes alimentaires des populations des enjeux de prévention des maladies.

À l’initiative de Miam Diet, cabinet de nutrition et restaurant diététique, cette édition réunit des professionnels de santé de plusieurs spécialités pour éclairer le public sur les liens entre alimentation et santé. Diabétologues, cardiologues, néphrologues, gériatres, nutritionnistes et médecins du sport sont mobilisés pour partager leurs connaissances et sensibiliser aux risques liés à une mauvaise hygiène de vie, au tabagisme et à la sédentarité.

« Nous voulons sensibiliser la population à comment mieux manger pour prévenir les maladies non transmissibles », explique Danielle Wendyam Léticia Bouda, nutritionniste de formation et fondatrice de Miam Diet. Pour elle, l’enjeu est aussi de déconstruire certaines idées reçues sur l’alimentation saine. « On peut manger bon, on peut manger sain et savoureux. Ça a du goût », insiste-t-elle.

Cette volonté de faire du contenu de l’assiette un levier de prévention se traduit également dans les activités proposées au public. Des dépistages gratuits du diabète, de l’hypertension artérielle, du cancer du sein et du cancer du col de l’utérus sont organisés, en plus d’une opération de don de sang avec le Centre national de transfusion sanguine. Des activités physiques adaptées, notamment la zumba et le Pilates, complètent le programme.

La promotion des produits locaux constitue toutefois le fil conducteur de cette édition. Les repas et pauses proposés durant la manifestation sont préparés à partir de produits locaux par Miam Diet. L’initiative vise à montrer concrètement qu’une alimentation saine peut s’appuyer sur les ressources disponibles au Burkina Faso, tout en encourageant leur consommation.

Une orientation qui trouve un écho au ministère de l’Agriculture. Présent à la cérémonie, le Dr Diakalia Son, secrétaire exécutif du Conseil national de sécurité alimentaire, a rappelé le lien entre consommation, production agricole et souveraineté alimentaire. « Nous devons produire en qualité et en quantité suffisante pour que nos populations puissent en manger », a-t-il déclaré.

Pour lui, la qualité de l’alimentation dépasse la seule question nutritionnelle. Elle représente également un enjeu économique. « Si les gens arrivent à manger de qualité et en quantité suffisante, je pense qu’on aura moins de maladies », estime-t-il, soulignant que la réduction des dépenses de santé permettrait de dégager davantage de ressources pour d’autres secteurs.

Au-delà des échanges scientifiques, la JASBE se veut ainsi un cadre de sensibilisation associant professionnels de santé, acteurs agricoles et populations autour d’une même préoccupation : faire de l’alimentation saine une habitude accessible, fondée notamment sur la valorisation des produits locaux.

Les activités se poursuivent ce dimanche 1er novembre au Centre culturel du Faso, avec cinq nouvelles conférences consacrées notamment à la nutrition, à la santé mentale, à l’alimentation du nourrisson et de l’enfant, à la santé capillaire et à la santé féminine.